イトーヨーカドーグループ（現在のセブン＆アイ・ホールディングス）創業者。

横浜市立商業専門学校（現在の横浜市立大学）を卒業し、1945年から今日のイトーヨーカドーの前身である東京・足立区北千住の小さな洋品店「羊華堂」を、母と兄と共同で再開。家族で力をあわせ商売を軌道に乗せたが、1956年進学を助けてくれた兄を病気で失う。その後、社長に就任し商売に専念。多くの方々のご恩とお客様のご支持をいただき、1958年株式会社イトーヨーカ堂を設立。
イトーヨーカドー、セブン-イレブン、デニーズなどセブン＆アイ・ホールディングスの創業者として、革新的経営を導入、各地に事業を展開した。
商人・伊藤の鉄則は、「常に浮利を追わず」「人間は好みに滅ぶ」。

創立者からのメッセージ